腌圆白菜的家常做法,腌圆白菜的家常做法窍门

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本文目录

  1. 鸡块家常做法王刚
  2. 红烧鸡块的鸡肉家常家常做法
  3. 清烧鸡肉家常做法

鸡块家常做法王刚

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大葱切斜段,干辣椒切段,菜做常菜生姜切片,法鸡蒜切块

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鸡腿切块,做法开水锅中焯一下

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热锅倒油 ,视频七成热放入葱 、姜、蒜、干辣椒 。

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放入一勺豆瓣酱 ,小火炒香

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倒入鸡块,沿锅边调入生抽

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翻炒均匀,放入香料、冰糖 ,半勺蚝油

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稍微炒一下 ,倒入开水,淹过鸡块 。小火炖半个小时,根据口味加入适量盐

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大火收汁出锅,撒一点葱花 ,装盘即可

红烧鸡块的家常做法

主料:鸡、青椒

辅料:干辣椒、白糖、料酒、老抽 、生抽、大蒜 、花椒、葱、盐

做法 :

1.鸡斩块 ,飞水后 ,取出备用 。

2.炒锅内放少许油,油热后放花椒  ,蒜片 ,葱断  ,干辣椒炒香后  ,放入鸡块翻炒。

3.放入生抽 、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水 ,没过鸡块 。

4.大火烧开后,转中火,炖30分钟。

5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可 。

清烧鸡肉家常做法

鸡翼洗净,砍件,用生粉 、生抽、盐拌匀腌10分钟入味葱切成小段热锅放油 ,放姜两片起锅放入鸡肉铺开略煎一下 ,再翻过来煎一下加入少量清水 ,加盖焖片刻最后加入葱段 ,即可上碟

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